Warum die Waage an einem Tag um 1–2 kg springt – und das ist kein Fett
Ein Unterschied von 1–2 kg zwischen morgendlichen Wiegungen an verschiedenen Tagen beunruhigt viele, die ihr Gewicht verfolgen, obwohl es physisch unmöglich ist, in 24 Stunden so viel echte Fettmasse zu gewinnen oder zu verlieren – das würde einen Überschuss oder ein Defizit von 7.000–15.000 Kalorien an einem einzigen Tag erfordern. Die eigentliche Ursache der Schwankung ist Wasser, nicht Fett.
Viele voneinander unabhängige Faktoren beeinflussen die Wassereinlagerung: wie viele Kohlenhydrate und wie viel Salz am Vortag gegessen wurden (beides verursacht vorübergehende Wassereinlagerung), die Phase des Menstruationszyklus bei Frauen, das Stresslevel, wie gut jemand in der Nacht zuvor geschlafen hat, und sogar wie hart das gestrige Training war – Mikroverletzungen der Muskeln durch eine harte Einheit verursachen als Teil der Reparatur vorübergehend lokale Flüssigkeitseinlagerung.
Praktisch heißt das: Tägliches Wiegen kann ein nützliches Werkzeug sein, doch interpretationswürdig ist nicht eine einzelne Zahl, sondern der über 1–2 Wochen gemittelte Trend mehrerer Wiegungen – ein starker Sprung an einem einzelnen Tag bedeutet so gut wie nie, dass beim Fettabbau oder Muskelaufbau etwas schiefgelaufen ist, es ist einfach gewöhnliches Datenrauschen, das sich bei längerer Betrachtung glättet.