Питание

Калории в алкоголе, которые не укладываются в привычную ментальную модель этикетки

Сам алкоголь несёт 7 калорий на грамм — почти как жир — ещё до учёта миксеров

Алкоголь часто мысленно записывают в «пустые калории» в расплывчатом смысле, но реальную цифру стоит знать: чистый алкоголь даёт около 7 калорий на грамм, почти столько же калорийно, сколько жир с его 9, и намного больше, чем 4 калории на грамм в белке или углеводах. Один стандартный напиток с алкоголем сам по себе, ещё до какого-либо миксера, сока или сахарного ингредиента коктейля, уже даёт значимый вклад калорий, который легко недооценить, поскольку он не воспринимается так, как тарелка еды.

Помимо самих калорий, алкоголь метаболизируется печенью так, что получает приоритет над сжиганием жира ради энергии — пока тело перерабатывает алкоголь, окисление жира заметно подавляется. Это не делает один напиток катастрофой, но означает, что регулярное употребление алкоголя работает против целей по потере жира через два отдельных механизма: прямые калории и временная пауза в приоритете организма на сжигание жира, пока алкоголь выводится.

Практический вывод не в том, что алкоголь нужно полностью исключить, а в том, что его стоит учитывать и записывать как любой другой источник калорий, а не относить к отдельной категории, которая «не считается» — особенно с учётом того, что подслащённые миксеры и коктейли часто добавляют значительно больше калорий сверх самого алкоголя.

Другие статьи

Почему запланированный перерыв в диете может помочь долгой сушке, а не навредить ей Тренировка пресса каждый день не проявит его быстрее Пирамидальные подходы: когда имеет смысл повышать или понижать вес по ходу упражнения Пульс покоя — простой ежедневный индикатор формы и утомления Что сауна после тренировки реально даёт для восстановления Температура в спальне, которая реально даёт лучший сон Протеиновый порошок не хуже цельной еды, просто удобнее Углеводное чередование не нужно большинству людей, худеющих или набирающих мышцы