Odżywianie

Odżywka białkowa nie jest gorsza od pełnowartościowego jedzenia, tylko wygodniejsza

Mięśnie reagują na aminokwasy - nie obchodzi ich, czy przyszły z shake'a czy z talerza

Wciąż istnieje podejrzenie, że odżywka białkowa to gorszy, przetworzony substytut 'prawdziwego' białka z pełnowartościowego jedzenia. Fizjologicznie to się nie potwierdza: serwatka i inne dobre odżywki białkowe są skutecznie trawione i wchłaniane, dostarczają pełny profil aminokwasowy wraz z leucyną potrzebną do uruchomienia syntezy białek mięśniowych, a badania porównujące białko z pełnowartościowego jedzenia i z suplementów przy zrównanym całkowitym spożyciu nie znajdują istotnej różnicy w efektach budowania mięśni.

Pełnowartościowe jedzenie ma realne zalety, których nie ma odżywka - błonnik, szerszy zakres mikroskładników i sytość wynikającą z faktycznego żucia i trawienia stałego pokarmu, co ma znaczenie dla zarządzania głodem, zwłaszcza podczas deficytu kalorycznego. Ale nic z tego nie sprawia, że białko z shake'a jest biologicznie 'gorsze' w konkretnym zadaniu dostarczania aminokwasów do naprawy mięśni - oznacza to jedynie, że pełnowartościowe jedzenie i odżywka nie są odżywczo identyczne we wszystkim, co oferują, tylko w jakości białka istotnej dla tego konkretnego celu.

Praktyczne zastosowanie odżywki to nie zastępowanie pełnowartościowego jedzenia jako filozofia, lecz wygoda: osiągnięcie dziennego celu białkowego, który inaczej wymagałby kilku dodatkowych piersi kurczaka, w dniu, gdy gotowanie lub zjedzenie tak dużo stałego pokarmu jest nierealistyczne. Używana w ten sposób, to po prostu białko, nie degradacja.

Więcej artykułów

Kalorie w alkoholu, które nie mieszczą się w zwykłym myśleniu o etykietach Trening brzucha codziennie nie sprawi, że pokaże się szybciej Trening obwodowy nie poświęca automatycznie siły na rzecz kondycji Nie ma jednej 'prawidłowej' pozycji kręgosłupa dla każdego ćwiczenia Co sauna po treningu faktycznie daje dla regeneracji Temperatura w sypialni, która faktycznie daje lepszy sen Dlaczego zaplanowana przerwa w diecie może pomóc długiej redukcji, a nie zaszkodzić Sokowy detoks nie 'resetuje' metabolizmu ani nie 'wypłukuje' tłuszczu