MB vs DET : les deux chiffres qu'on confond en fixant un objectif calorique

L'un est ce que vous brûleriez allongé toute la journée - l'autre est ce que vous brûlez réellement

Le métabolisme de base (MB) est l'énergie que votre corps brûlerait sur 24 heures en ne faisant absolument rien d'autre que rester en vie - respirer, faire circuler le sang, maintenir la fonction des organes, au repos complet. C'est un plancher théorique, pas un chiffre du monde réel, et il représente généralement 60-75% de la dépense énergétique totale quotidienne d'une personne sédentaire, plus pour quelqu'un de très inactif, moins pour quelqu'un de très actif.

La dépense énergétique totale quotidienne (DET) est le MB plus tout le reste : digérer la nourriture (l'effet thermique des aliments), l'exercice structuré et l'activité hors exercice comme marcher, gigoter et le mouvement quotidien (NEAT). Le DET est le chiffre qui compte réellement pour fixer un objectif calorique, puisqu'il reflète ce que vous brûlez réellement en une journée, pas le plancher artificiel du MB. Utiliser le MB comme s'il était votre niveau de calories de maintien est une erreur courante qui mène à sous-manger et à sous-estimer drastiquement les besoins réels.

L'usage pratique : calculez le MB comme point de référence de départ, multipliez-le par un facteur d'activité pour estimer le DET, puis ajustez à partir de là selon les tendances de poids réelles sur quelques semaines - toute formule est une estimation, et vos propres résultats suivis dans le temps sont plus précis que n'importe quel calculateur.