Les micronutriments qui manquent le plus souvent aux personnes qui s'entraînent dur

L'entraînement lui-même augmente les besoins en une poignée de vitamines et minéraux spécifiques

Courir après les objectifs de protéines et de calories laisse souvent le statut en micronutriments comme une réflexion après coup, mais un entraînement intense augmente réellement le besoin en plusieurs nutriments spécifiques au-delà de ce dont a besoin une personne sédentaire. Le fer en est un cas courant, surtout chez les femmes et les athlètes d'endurance - un entraînement lourd augmente le renouvellement des globules rouges et les pertes de fer par la sueur, et un faible taux de fer limite directement l'apport en oxygène et la performance d'endurance bien avant de se manifester comme une anémie diagnostiquée.

La vitamine D et le magnésium sont deux autres carences fréquentes. La vitamine D affecte la fonction musculaire et la récupération, et il est facile d'en manquer pour quiconque s'entraîne en intérieur ou vit dans un endroit à exposition solaire limitée une bonne partie de l'année. Le magnésium se perd par la sueur et joue un rôle dans la contraction et la relaxation musculaires, la production d'énergie et la qualité du sommeil - tout cela pertinent pour quelqu'un qui s'entraîne dur et cherche à en récupérer.

Rien de tout cela ne signifie qu'il faut se supplémenter aveuglément en tout ; un excès de certains de ces nutriments comporte ses propres risques. La démarche pratique consiste à faire vérifier périodiquement les marqueurs clés (surtout le fer et la vitamine D) plutôt que de deviner, et à privilégier une alimentation variée avec des aliments riches en fer, un peu d'exposition au soleil, et des aliments riches en magnésium comme les légumes verts feuillus, les noix et les céréales complètes, avant de se tourner vers un complément.