Le lien sous-estimé entre la vitamine D et la force/récupération
La vitamine D est généralement associée surtout à la santé osseuse, mais ses récepteurs se trouvent aussi dans le tissu musculaire, où elle intervient dans des processus liés à la synthèse des protéines musculaires et au fonctionnement des fibres musculaires. Des études relient la carence en vitamine D à une force musculaire réduite, une récupération plus lente après l'entraînement, et un risque accru de certaines blessures, y compris les fractures de fatigue chez les athlètes à fort volume d'entraînement.
Paradoxalement, la carence est aussi fréquente chez les personnes qui s'entraînent régulièrement — surtout celles qui s'entraînent surtout en intérieur, vivent à des latitudes nordiques avec un ensoleillement limité une bonne partie de l'année, ou portent systématiquement de la crème solaire (qui bloque la synthèse de vitamine D dans la peau). La vitamine D est synthétisée dans la peau sous l'effet des UV, et sans suffisamment de temps au soleil, il est difficile de combler l'écart uniquement par l'alimentation — il existe peu de sources alimentaires dans un régime typique.
Pour quelqu'un qui s'entraîne, surtout en automne et en hiver ou avec un entraînement essentiellement en intérieur, il vaut la peine de faire vérifier son taux de vitamine D par une prise de sang — une carence se corrige facilement avec un complément, mais elle passe souvent inaperçue, se faisant passer pour une simple fatigue d'entraînement.