Alimentazione

Keto e allenamento di forza: cosa succede davvero alla tua performance

Una dieta povera di carboidrati influisce in modo molto diverso a seconda del tipo di esercizio

Con una dieta chetogenica, il corpo passa a usare grassi e corpi chetonici come carburante principale al posto dei carboidrati. Per il lavoro lungo e a bassa intensità — camminare, correre a ritmo blando — questo passaggio avviene in modo abbastanza fluido dopo alcune settimane di adattamento, noto come 'cheto-adattamento'.

L'allenamento di forza e qualsiasi lavoro ad alta intensità sono un discorso diverso: i muscoli si affidano soprattutto al glicogeno — i carboidrati immagazzinati nel muscolo — come carburante per lo sforzo esplosivo o sostenuto. Con un apporto di carboidrati cronicamente basso, le riserve di glicogeno muscolare restano scarse, e diversi studi collegano questo a una performance di forza ridotta, soprattutto nelle serie ad alte ripetizioni e nell'allenamento ad alto volume.

Questo non significa che la keto sia incompatibile con l'allenamento di forza — molti atleti combinano con successo entrambe le cose. Ma preparati a un calo temporaneo o parziale della performance in palestra, soprattutto nelle prime settimane, e tienilo in considerazione quando pianifichi blocchi di allenamento intensi.

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