Une cure de jus ne 'réinitialise' pas votre métabolisme et n'élimine pas la graisse

Le poids perdu lors d'un jeûne aux jus est surtout de l'eau et du contenu intestinal, pas de la graisse

Les cures de jus promettent une réinitialisation métabolique et une perte de graisse rapide, mais la biologie ne soutient ni l'une ni l'autre affirmation. Votre métabolisme n'a pas besoin d'être réinitialisé - il s'ajuste déjà en continu à ce que vous mangez, et quelques jours de jus lui signalent seulement de ralentir légèrement pour économiser l'énergie, l'inverse d'un boost. Il n'existe aucun interrupteur dans le corps qu'un jeûne aux jus activerait.

Le poids qui chute pendant une cure est réel, mais c'est surtout de l'eau, du glycogène (chaque gramme de glycogène stocké retient environ 3 grammes d'eau), et un contenu intestinal réduit dû à une consommation très faible de fibres et d'aliments solides. Une vraie perte de graisse exige un déficit calorique soutenu dans le temps, et une cure de jus de 3-5 jours n'est tout simplement pas assez longue pour changer significativement la graisse corporelle, même si la balance bouge.

Les cures de jus suppriment aussi les fibres et souvent les protéines, ce qui signifie que vous perdez la satiété et la stabilité glycémique que procure l'alimentation complète, ce qui explique en partie pourquoi le poids perdu tend à réapparaître rapidement une fois l'alimentation normale reprise. Si l'objectif est vraiment de perdre de la graisse, un déficit calorique modéré et soutenu avec des aliments complets fonctionne mieux et est bien plus facile à maintenir que des cures courtes répétées.