Alimentazione

Il carico di carboidrati non è solo per i maratoneti

Le riserve di glicogeno si esauriscono più in fretta di quanto pensi

Il carico di carboidrati viene associato soprattutto a maratoneti e triatleti, ma il principio di fondo vale anche per gli atleti di forza con un volume di allenamento elevato. Il glicogeno muscolare — la principale fonte di carburante per uno sforzo intenso che va da pochi secondi a un paio d'ore — si esaurisce decisamente più in fretta di quanto si creda: le riserve piene si svuotano dopo circa 60-90 minuti di lavoro intenso di forza o a intervalli.

Con un apporto di carboidrati cronicamente basso (non solo in keto, ma in qualsiasi dieta low-carb senza un motivo specifico), i muscoli finiscono per allenarsi giorno dopo giorno con riserve di glicogeno solo parzialmente piene, il che erode gradualmente il volume e l'intensità che riesci a sostenere nelle tue serie.

Non si tratta di fare un carico di pasta prima di ogni allenamento — si tratta di mangiare abbastanza carboidrati nel complesso, soprattutto nei giorni di allenamento ad alto volume o lunga durata, quando il corpo ha davvero bisogno di più carburante per spingere i muscoli al limite.

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