Le HIIT n'est pas automatiquement meilleur que le cardio classique pour perdre du gras
L'entraînement fractionné de haute intensité (HIIT) a la réputation d'être le meilleur outil pour perdre du gras, en partie grâce à l'effet de postcombustion (EPOC) — les calories supplémentaires brûlées en récupérant après une séance intense. Cet effet est réel, mais bien plus faible que ce que suggère le marketing : les études l'estiment à environ 6-15% des calories brûlées pendant la séance elle-même, pas la combustion spectaculaire toute la journée qu'on imagine.
À temps et effort total égaux, le cardio classique et le HIIT brûlent un total de calories comparable — le HIIT est simplement plus efficace par minute grâce à l'intensité plus élevée, pas grâce à une propriété unique de fonte des graisses. Une séance de HIIT de 20 minutes et 40 minutes de cardio à allure modérée peuvent finir dans une plage de calories similaire.
Le vrai facteur décisif est ce que vous ferez réellement de façon régulière et dont vous récupérerez. Le HIIT sollicite davantage les articulations et le système nerveux et demande plus de récupération entre les séances ; le cardio classique se répète plus facilement souvent et se combine bien avec la musculation. Choisissez selon votre capacité de récupération et ce que vous aimez, pas selon un mythe sur ce qui brûle le plus de graisse.
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