Fizjologia

Brunatna tkanka tłuszczowa i zimno: czy marznięcie pomaga spalać więcej?

Brunatny tłuszcz spala energię, by wytwarzać ciepło, a zimno może go aktywować — ale dodatkowe kalorie są niewielkie w porównaniu z dietą i aktywnością.

Większość tkanki tłuszczowej to tłuszcz biały, który magazynuje energię. Brunatna tkanka tłuszczowa to inna tkanka, wypełniona mitochondriami, która może spalać paliwo, by wytwarzać ciepło zamiast je magazynować — to proces zwany termogenezą bezdrżeniową. Niemowlęta mają stosunkowo dużo brunatnego tłuszczu, by utrzymać ciepło, a badania obrazowe pokazały, że wielu dorosłych również ma aktywny brunatny tłuszcz, głównie wokół szyi, obojczyków i kręgosłupa. Zimno jest najsilniejszym naturalnym bodźcem dla tej tkanki, a regularna ekspozycja na zimno może w ciągu tygodni zwiększyć jej aktywność.

Stąd wziął się pomysł, by zimne prysznice, chłodne pomieszczenia czy kąpiele lodowe przyspieszały utratę tkanki tłuszczowej. Badania pokazują, że zimno rzeczywiście zwiększa wydatek energii, częściowo przez brunatny tłuszcz, a częściowo przez drżenie mięśni, i może nieco poprawiać gospodarkę cukrem we krwi. Jednak ilość dodatkowej energii spalanej przez brunatny tłuszcz u większości dorosłych jest niewielka — często szacuje się ją na dziesiątki, może nieco ponad sto kalorii dziennie przy znacznym wychłodzeniu — a organizm może to częściowo zrekompensować wzrostem apetytu.

W praktyce zimno nie jest skrótem do utraty tkanki tłuszczowej, a jego efekt jest dużo mniejszy niż konsekwentnego deficytu energii, codziennego ruchu i treningu siłowego. Niektórzy lubią zimne prysznice lub pływanie w zimnej wodzie i czują się po nich bardziej rześcy, co jest dobrym powodem, by je stosować, jeśli są dla ciebie bezpieczne. Unikaj skrajnego lub długotrwałego zimna, nigdy nie pływaj sam w zimnej wodzie i najpierw porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz choroby serca, nadciśnienie lub problemy z krążeniem, bo nagłe zimno obciąża serce.

Więcej artykułów

Jak szybko traci się mięśnie i siłę po przerwaniu treningów? Czy naprawdę potrzebujesz 10 000 kroków dziennie? Zawias biodrowy: wzorzec ruchu, na którym opiera się bezpieczny martwy ciąg Tolerancja na kofeinę: czy kawa przed treningiem przestaje działać? Ból ścięgien: dlaczego całkowity odpoczynek rzadko jest rozwiązaniem Alkohol a sen: dlaczego kieliszek na dobranoc pogarsza odpoczynek Czy metabolizm naprawdę gwałtownie zwalnia po trzydziestce i czterdziestce? Czy rozciąganie chroni przed zakwasami?